EcoServe - Soluciones flexibles para la presentación de buffets
Qué es EcoServe
Un sistema de presentación de buffet SIN AGUA que ofrece a los hoteles y a los lugares de banquetes muchas ventajas. Al utilizar la tecnología de placas calientes en lugar de bandejas de agua, EcoServe elimina por completo la necesidad de agua, de modo que el personal no gasta energía en llenar, calentar o transportar el agua hacia y desde el bufé. Esto acelera el montaje y el desmontaje, ahorrando innumerables horas de trabajo y mejorando la seguridad del personal y de los invitados, ya que no hay que evitar el vapor o el agua hirviendo.
Elimina el agua
Ya no hay que llenar, calentar o desperdiciar agua.
Alimentos de mejor calidad - no hay goteo de vapor / condensación.
Ahorra agua - más sostenible.
Rápido y seguro
Se calienta en menos de 10 minutos.
Proceso sencillo y más seguro para cambiar los platos de comida.
No necesita electricidad ni cables.
Flexible
Monte el bufé en cualquier lugar, tanto en interiores como en exteriores.
El diseño del bufé puede adaptarse al estilo de los chefs o a los niveles de ocupación.
Opciones frías o calientes.
Productos EcoServe
Disponible en un tamaño GN estándar para adaptarse a la arquitectura de las cocinas comerciales de todo el mundo o en versiones redondas de diferentes tamaños, todo ello en una selección de colores.
Accesorios EcoServe
Hay disponible una gama de utensilios de cocina y accesorios diseñados específicamente para complementar y mejorar cualquier presentación de buffet en la que se utilice EcoServe.
EcoServe es la alternativa flexible a la inducción
- Fácil de cambiar la ubicación del buffet a interior o exterior.
- La inducción es de posición fija. El diseño del buffet EcoServe puede cambiarse para adaptarse al estilo del chef, al tema o al nivel de ocupación del hotel.
- La instalación y el mantenimiento de la inducción pueden ser muy elevados. EcoServe no tiene costes de diseño ni de instalación y es fácil de mantener.
- EcoServe no requiere electricidad, por lo que no necesita cables.
Platos individuales
El bufé sigue siendo la forma más económica de servir comida a grandes grupos de personas y nuestros platos de porciones individuales permiten a los chefs preparar previamente la comida para que los invitados la puedan "coger y llevar". Esto elimina la necesidad de compartir utensilios y permite un mejor control de las porciones.
