Puede convertir fácilmente su equipo de buffet existente para que sea "Powered by EcoBurner" cambiando su bandeja de agua por una EcoPan. Esto le proporciona todas las ventajas de seguridad y medioambientales sin tener que invertir en todas las unidades EcoServe nuevas. Es una forma más rentable de cambiar a EcoBurner, a la vez que se obtienen los beneficios de ahorro y medioambientales.
El EcoPan está fabricado con acero inoxidable de grado 304 y aluminio anodizado de grado aeronáutico para ofrecer una solución robusta que puede utilizarse durante años. Simplemente sustituya sus viejas bandejas de agua por el EcoPan y podrá eliminar por completo la necesidad de agua en sus platos para freír. Esto reduce el tiempo de montaje y desmontaje del bufé y hace que sea más seguro para el personal, ya que no tendrá que manipular el agua. También mejora la calidad de la comida, ya que no se crea vapor con el agua, ¡así que se acabaron las patatas empapadas!
EcoPan sólo requiere un EcoBurner para cualquier ambiente interior, por lo que reduce a la mitad los costes de funcionamiento si se pasa de utilizar dos botes de gel o de mecha. Como el EcoBurner está ahora fijo en su posición, ofrece un calor mucho más constante en un entorno controlado. También ofrece grandes ventajas para el catering en exteriores, ya que el EcoBurner es a prueba de viento, por lo que el personal no tiene que estar pendiente de que se apaguen las fuentes de calor, el EcoBurner es más fiable que cualquier bote de combustible de gel o mecha.
