Los platos individuales expuestos en el EcoServe GN permiten a los comensales "coger y llevar", de modo que no tengan que manejar ningún utensilio compartido y se sientan seguros de ser la única persona que maneja su comida individual. Los platos permiten un mejor control de las porciones y una mayor frescura de los alimentos, ya que los platos pueden reponerse según el orden de entrada. Hay tres tipos de platos disponibles: 12 platos PEQUEÑOS caben en cada EcoServe GN, seis GRANDES u ocho CUADRADOS.
