🎥 Watch the video testimonial: https://youtu.be/eFonNtBQdgM After more than 40 years in professional kitchens, Chef Thomas Connell, Executive Chef at Admirals Cove, has seen it all — from high-pressure banquets to off-site events in challenging conditions. Over that time, one truth has become clear: the right equipment can make or break your service. So when
Chef Thomas Connell de Admirals Cove, Florida Read More "
AHORRO DE RESIDUOS, CARBONO, AGUA, TRABAJO Y COSTES Fairmont Singapore dejó de utilizar recipientes de mecha y gel de un solo uso (sternos) para calentar sus buffets y empezó a utilizar EcoBurner y EcoServe en su lugar. Este sencillo cambio supuso un ahorro: Residuos: 570.445 botes de gel (28.522 kg) Carbono: 120 toneladas Agua: 106.260 ltrs Horas de personal: 4.723 horas Coste: 118.075 SGD DESCARGAR ESTUDIO DE CASO Fairmont
Fairmont, Singapur Read More "
FLIK Hospitality Group - Prueba de EcoBurner FLIK Hospitality Group, que forma parte de Compass Group, es un proveedor líder de servicios de hostelería corporativos dedicado a ofrecer una excelente comida a través de un gran servicio, todo ello con el bienestar y la sostenibilidad en el centro de su filosofía operativa. Objetivo El equipo de FLIK buscaba un sistema más coherente y sostenible para calentar sus restaurantes.
Chef William, FLIK Hospitality Group Read More "
Navegando más verde con EcoBurner: A bordo del Lady Caroline El principal crucero gastronómico del noreste de Ohio, el Lady Caroline, ofrece a sus huéspedes una experiencia única e inolvidable en el lago Erie. Con impresionantes vistas, deliciosas comidas y una variedad de cruceros temáticos, no es de extrañar que este yate sea una opción popular para celebraciones, eventos corporativos y mucho más. Chef
Chef Jay de 'Lady Caroline, Cleveland, Ohio' Read More "
Mike forma parte del equipo de EcoBurner desde hace más de 10 años pero, lo que es más importante, es el responsable de conseguir algunos de nuestros primeros clientes que hoy en día siguen siendo defensores de EcoBurner. Cuando nadie había oído hablar de EcoBurner en una industria que había utilizado los mismos métodos de calefacción de buffet durante décadas, Mike convenció a algunas propiedades fantásticas en todo el Caribe y América del Sur para dar EcoBurner un intento.
Mike: ¡no podríamos haberlo hecho sin ti! Leer más "
Matthew Darnell es el Director de Alimentos y Bebidas del club y recientemente ha grabado un breve vídeo en el que describe su experiencia con EcoServe y EcoBurner.
Matthew Darnall recomienda EcoBurner Read More "
¿Sabía que? EcoBurner ha sido reconocido oficialmente como una de las más de 1000 soluciones para luchar contra el cambio climático. La iniciativa "Alianza Mundial para Soluciones Eficientes" fue creada por Bertrand Piccard y su Fundación Solar Impulse para ayudar a identificar empresas que ofrezcan soluciones limpias y rentables con potencial para abordar los retos medioambientales de
¡EcoBurner es una de las más de 1000 SOLUCIONES PARA CAMBIAR EL MUNDO! Leer más "
Fresh Food Events se centra en el mercado de las bodas en Gales, donde utilizan el EcoBurner como la mejor solución de buffet portátil para ellos.
EcoBurner para catering de eventos - Una charla con Graham de Fresh Food Events Read More "
El Sterno de la vieja escuela es cosa del pasado Como chef ejecutivo del Kensington Golf & Country Club, hacemos una buena cantidad de buffets para nuestros socios y siempre he pensado que el Sterno tradicional era un derroche y un peligro. Cuando Randy Hignight, mi representante de ventas de EcoBurner, me hizo una demostración del sistema de combustible EcoBurner, se me encendió una bombilla.
Kensington Golf & Country Club, Florida Leer más "
Los calientaplatos tienen que mantenerse calientes, pero como la mayoría de nosotros sabe muy bien, a menudo no es así. El problema del calor irregular es, por desgracia, bastante endémico en los sistemas tradicionales de calentamiento de los calientaplatos. Tanto si se utiliza combustible líquido como en gel, aparte de invertir en costosos calentadores eléctricos, sólo hay un par de soluciones.
Cómo mejorar el calor inconsistente en los platos de chaflán Leer más "